Arbiola  

San Marzano Oliveto (AT)

Tel. 0141 856194

arbiola.it

info@arbiola.it

Al confine tra Monferrato e Langhe, la Tenuta dell'Arbiola domina la valle del Nizza dall'alto della collina omonima. Da sempre, nelle antiche cantine, si vinificano le uve raccolte nei trenta ettari di vigneti di proprietà. Linee guida dell'azienda si riassumono in una viticoltura in armonia con la natura, una rigorosa selezione nel vigneto per ottenere una naturale concentrazione, tecnologie e procedure sempre all'avanguardia per esaltare le uve. Di recente, accanto ai vitigni autoctoni Barbera e Moscato sono stati introdotti Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon Blanc. Romilda Barbera d’Asti Superiore, grande prodotto che nasce in vigneti che hanno superato i 60 anni di età. Colore rosso rubino intenso tendente, con l'invecchiamento, al granato. Al naso è di grande finezza, offre percezioni di frutta rossa e buona mineralità. Strutturata, di buona morbidezza va servita in ampi calici e si abbina con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Arbiola Monferrato Bianco assemblaggio di Sauvignon e Chardonnay ha colore giallo dorato pieno, profumi intensi di fiori, pesca e frutta matura con eleganti note minerali. Equilibrato si abbina perfettamente agli antipasti della tradizione piemontese, primi piatti leggeri e di pesce.

Bric Castelvej

Canale (CN)

Tel. 0173 98108

gallinodomenico.com

gallinodomenico.virgilio.it

Azienda molto ben avviata contraddistinta dall’amore per i grandi vini piemontesi che opera tra le colline del Roero, ameno territorio compreso tra il basso torinese, i primi contrafforti del Monferrato e le contrade langarole, da cui è separato dalla sinistra orografica del fiume Tanaro. La quotidiana ricerca del miglioramento della qualità applicata alla produzione ha portato alla realizzazione di vini di notevole eleganza e buona struttura. Tra le referenze Roero Arneis, un bianco dal bel colore sfumato sul verdognolo che esprime un profumo fresco e intenso di frutti esotici mentre al gusto si presenta morbido e intenso. Ottimo da abbinare agli antipasti della tradizione piemontese e a primi piatti. Il Roero, un rosso dal colore rubino tendente al granata con l'invecchiamento, ha un buon profumo fruttato con un lieve sentore di legno e grazie al sapore asciutto lievemente tannico si abbina perfettamente a carni bianche, rosse e pollame.

Della Valle

Camino (AL)

Tel. 335 8317775

agricoladellavalle.it

info@agricoladellavalle.it

Piccola ma promettente azienda a conduzione familiare che si avvale di una antica tradizione risalente a metà dell’800, recentemente vivacizzata con l’impianto di nuovi vigneti sia sui terreni di proprietà che su terreni acquisiti recentemente. Ad Primus il primo vino prodotto dall’azienda è un rosso di grande equilibrio e struttura, ottenuto dalla vinificazione di uve Barbera, Syrah e Pinot Nero. Si tratta di un vino dai profumi intensi e dalla particolare morbidezza, un vino da tutto pasto che tuttavia trova il suo abbinamento ideale con i secondi importanti della tradizione piemontese dagli arrosti ai brasati, dal bollito alla carne alla griglia.

ma anche…. Cerasus ottenuto dalla vinificazione in rosato di uve Syrah e Pinot Nero, morbido e piacevole al gusto si presenta con un intrigante profumo di rosa e ciliegia, ben si adatta come aperitivo e in abbinamento con gli antipasti, con i primi piatti a base di pasta o, inconsueto ma azzeccato, con la pizza.

Viticoltori Associati Vinchio – Vaglio Serra

Vinchio (AT)

Tel. 0141 950903

vinchio.com

info@vinchio.com

Rinomata cooperativa che attualmente annovera 224 soci conferenti tra proprietari e conduttori, per un totale di 320 ettari di vigneto, in coltura specializzata, nell’Alto Monferrato. Tra i prodotti recentemente presentati Arengo Barbera Piemonte un vino fresco, fruttato, facile da bere, con una vinificazione attenta a mantenere tutte la caratteristiche dell’uva. Colore rosso rubino con leggerissimi riflessi granata con discreta struttura e buona persistenza, buon equilibrio acido, nel complesso armonico. Castel Brut da uve Pinot e Chardonnay ottimo per i momenti festosi, come aperitivo e valido accompagnamento di antipasti e primi piatti leggeri.

ma anche …. Barbera d’Asti Superiore 2006 Vigne Vecchie: dai vigneti di Barbera più vecchi, a sesto d’impianto molto ravvicinato, con giaciture molto ripide ed una eccezionale esposizione, provengono le uve più zuccherine e in grado di mantenere un alto livello qualitativo anche nelle annate meno favorevoli. Il vino si presenta brillante, dal colore rosso rubino con lievi riflessi aranciati, profumo intenso, etereo e speziato. Grazie alla buona struttura, accompagna egregiamente secondi di carne importante e formaggi stagionati. 

Mirabella

Rodengo Saiano (BS)

Tel. 030 611197

mirabellavini.it

info@mirabellavini.it

Un'azienda importante e affrmata ma sempre protesa verso l'avanguardia e il miglioramento,  con una produzione diversificata in grado di soddisfare le più sofisticate esigenze dei clienti, coniugando, in una perfetta unione di sapori e profumi, tradizione e innovazione, passato, presente e futuro. Adiacente alle cantine è stato allestito una spazio degustazione oltre ai Terre di Franciacorta e i Franciacorta di produzione aziendale, sono disponibili una vasta gamma di prodotti di qualità. Nell’eccellente gamma di spumanti il Franciacorta Brut elegante, raffinato, fine e di gran classe ottenuto con uve Pinot Bianco (50) e Chardonnay (50) e il Franciacorta Rosè ampio, gentile, armonici e contraddistinto da un piacevole sentore di rosa ottenuto con uve Chardonnay (40), Pinot Bianco (35) e Pinot Nero (25).

ma anche ….Vigna Maniero Terre di Franciacorta Rosso.

Quaquarini Francesco

Canneto Pavese (PV)

Tel. 0385 60152

quaquarinifrancesco.it

info@quaquarinifrancesco.it

L'azienda si trova a Monteveneroso, una piccola frazione nel comune di Canneto Pavese ed è stata fondata da Francesco e dalla moglie Liliana che hanno dato vita a un’azienda estesa su circa 60 ettari vitati, posti nella prima fascia collinare ad altitudini da 200 a 300 metri. La produzione annovera i capisaldi di un fertile e ricco Oltrepo Pavese. Tra questi Sangue di Giuda DOC un perfetto uvaggio di Croatina, Barbera e Ughetta di Canneto per un rosso rubino brillante molto intenso, armonico, fine, con forti richiami alle bacche rosse grande struttura e persistenza, miscelata ottimamente alla dolcezza del vino da abbinare a formaggi e salumi poco stagionati, macedonie di frutta e crostate.

ma anche …. Buttafuoco DOC Vigna Pregana che fa parte del Club del Buttafuoco Storico di cui l’azienda è tra i soci fondatori stesso uvaggio con percentuali diverse ottimo con i primi con sugo di carne, brasati, ma anche con bolliti non troppo grassi, secco, fermo di grande personalità e lunga persistenza adatto a carni rosse e formaggi stagionati

Gaggioli

Zola Predosa (BO)

Tel. 051 753489

gaggiolivini.it

info@gaggiolivini.it

Dal 1972 la famiglia Gaggioli Carlo e la figlia Maria Letizia, conduce l'omonima azienda di 22 ettari di vigneto specializzato, situata sulle colline Bolognesi in una zona di ripopolamento faunistico delimitata da siepi naturali e da boschi. Tra le referenze segnaliamo il Pignoletto Frizzante Colli Bolognesi prodotto da una precisa selezione, da una vendemmia differenziata e da un'attenta tecnica di vinificazione in purezza delle uve omonime, nasce questo vino esclusivo che trova l'armonia ideale per caratterizzare al massimo il prodotto più tipico della zona.

Rosso Bagazzana Cabernet Sauvignon (60) Merlot (40)

Lanciola

Impruneta (FI)

Tel. 055 208324

lanciola.it

info@lanciola.it

A pochi chilometri da Firenze, sugli ondulati colli dell’Impruneta, immersa nel rinomato paesaggio della campagna toscana, tra olivi cipressi e vigneti, si trova questa azienda di illustre tradizione estesa su circa 80 ettari di terreno di cui la metà dedicati a vigneto. Tra le proposte, tutte di rilievo e di alta qualità troviamo il classico Chianti Colli Fiorentini composto da uve Sangiovese (90), Merlot, Canaiolo e Gamay un prodotto ampio, complesso, lievemente fruttato con note minerali terrose, sposate a sensazioni di cioccolata, spezie e cuoio da accompagnare con la gustosa cucina toscana e piatti a base di carne rossa e bianca,  funghi, patè e formaggi secchi stagionati; una riserva d’eccezione Le Masse di Greve un rosso con un suadente rubino intenso, profumo ampio, dolce, fruttato con evidenti note di vaniglia, di buona consistenza e struttura e dotato di una impareggiabile personalità.

ma anche ….Grappa di Vinsanto un nobile distillato di vinacce Trebbiano e Malvasia ottenuto con una accurata e particolare lavorazione artigianale e lasciato invecchiare in piccoli carati di rovere che conferiscono morbidi sentori di vaniglia, liquirizia e spezie.

Cantina San Donaci

San Donaci (BR)

Tel. 0831 681085

cantinasandonaci.eu

info@cantinasandonaci.eu

La Cantina, che per la continuità e per radicamento al territorio ha dato un forte contributo alla storia vinicola del Salice Salentino, è tra le più antiche aziende dell’Agro, nasce nel 1933, oggi conta circa 600 agricoltori e opera su una estensione di circa 500 ettari con notevole varietà di terreni e microclima. Tra le referenze Anticaia Riserva Salice Salentino ottenuto dalla vinificazione di uve selezionate di Negroamaro e Malvasia, vino molto elegante e strutturato che invecchia per almeno due anni in barriques e ben si fregia del termine “Riserva”. Colore rosso rubino intenso, profumo floreale con un sapore secco si fondono con una morbida vinosità. Si accompagna a secondi di carne importanti e di selvaggina.

ma anche …. Fontenera un bianco con riflessi verdognoli, con profumo fruttato persistente, sapore secco che grazie all'equilibrata acidità è ottimo come aperitivo e su tutti i prodotti del mare e le carni bianche.

Cantine Gulino

Siracusa (SR)

Tel. 0931 721218

cantinegulino.it

info@cantinegulino.it

Nell'antica contrada Fanusa che si estende in un territorio fantastico dove si incontrano i profumi delle brezze marine e quelli della zona costiera della magica terra siciliana sud occidentale questa azienda risalente alla fine del Settecento produce Drus un termine Greco (quercia) per indicare ed esaltare il nostro Nero d’Avola in purezza. Caratteristiche pedoclimatiche, selezione appropriata delle uve, scrupolosi fasi di lavorazione di vinificazione e affinamento per 12 mesi in apposite barrique di rovere Allier, conferiscono al Drüs una morbida struttura, tannini eleganti ed intensi profumi di more.

Fania Insolia e Fiano Dal basso latino per descrivere tutta l’eleganza, la raffinatezza e la sobrietà delle pregiate uve della nostra Sicilia. Il connubio di tradizione e innovazione, adoperato dalla vendemmia alla vinificazione in Cantina, per realizzare un bianco accattivante, di buona beva e dal gusto persistente con cenni floreali. Un vino che stupisce per la sua equilibrata sapidità.

ma anche ….Don Nu Moscato di Siracusa E’ identificato come il vino più antico d’Italia. Le uve Moscato conferiscono un intenso profumo di miele e frutta matura, come fichi e datteri. Vino da dessert e meditazione, si consiglia degustarlo fresco per apprezzarne profumi e fragranza. 

Cantina Santa Maria La Palma

Alghero (SS)

Tel. 079 999008

santamarialapalma.it

vini@ santamarialapalma.it

Fondata nel 1959, la cantina conta 326 soci per 700 ettari coltivati soprattutto con i vitigni della tradizione sarda. Tra i principali prodotti Cannonau di Sardegna Riserva l'uva di questa pregiata referenza viene selezionata con cura nei vigneti di Guardia Grande, Villassunta e Porto Conte, vendemmiata a mano E' un ottimo prodotto che esprime appieno le caratteristiche del vitigno più diffuso in Sardegna. Rosso rubino intenso, con riflessi aranciati col procedere dell’invecchiamento, di buon tenore alcolico si accosta piacevolmente a una cucina di terra robusta e gustosa, arrosti e formaggi stagionati. Aragosta Vermentino di Sardegna vino bianco da bersi giovane con tenui riflessi verdognoli equilibrato ma ben espresso con fresca fragranza che ricorda la mela matura ottimo accompagnamento per antipasti di mare, grigliate e umidi di pesce.

ma anche …. Aragosta Rosè piacevolmente leggero, fresco e fruttato, con in evidenza lievi sentori di rosa rappresenta il classico vino che si adatta egregiamente a qualunque circostanza.